Purée de framboise

Notre purée de framboise repose sur un équilibre précis entre des variétés plus acidulées et des variétés plus douces. Cet assemblage permet d’obtenir une purée fidèle au fruit, à la fois fraîche, parfumée et subtilement acidulée. Disponible en version sucrée.

Sa vivacité naturelle et sa belle intensité aromatique en font une purée particulièrement adaptée aux créations qui recherchent franchise, tension et netteté du fruit.

Elle se marie parfaitement avec le chocolat, les crêpes, ainsi qu’avec des fruits exotiques comme la mangue et l’ananas.

• Brique 1L