Cultiver la fraîcheur,
révéler le goût du fruit
Chez FRUITS ROUGES & Co., l’activité frais repose sur une conviction simple : un fruit bien choisi, bien cueilli et bien conditionné fait toute la différence.
Depuis nos origines, nous construisons des relations durables avec nos producteurs partenaires, en France et à l’international. Cette proximité nous permet de suivre les productions au plus près, de sélectionner les variétés les plus adaptées et de préserver ce qui fait la valeur d’un fruit frais : son goût, sa tenue, sa fraîcheur et sa régularité.
De la parcelle au conditionnement, chaque étape est guidée par la même attention : respecter le fruit, valoriser le savoir-faire des producteurs et garantir une qualité maîtrisée.
En lien direct avec nos producteurs
La confiance avec nos producteurs partenaires est au cœur de notre modèle. Elle se construit dans la durée, par des échanges réguliers, une connaissance fine des cultures et une exigence partagée autour de la qualité.
Nos équipes travaillent au plus près des exploitations afin d’accompagner les productions, de suivre les récoltes et d’adapter notre offre aux besoins du marché. Cette relation directe nous permet d’assurer une traçabilité claire, une meilleure réactivité et une sélection fidèle à nos standards.
C’est cette proximité terrain qui fait la force de FRUITS ROUGES & Co. : une filière engagée, des producteurs reconnus pour leur savoir-faire et des fruits choisis avec rigueur.
Une sélection variétale exigeante
La sélection variétale est une étape déterminante. Goût, couleur, calibre, tenue, maturité, résistance, comportement au transport et saisonnalité : chaque critère compte pour proposer un fruit à la hauteur des attentes de nos clients.
Chez FRUITS ROUGES & Co., nous sélectionnons les variétés en fonction de leur potentiel gustatif, de leur qualité visuelle et de leur capacité à répondre aux usages de la distribution, de la restauration et des professionnels du fruit.
En lien avec nos producteurs et nos partenaires, nous suivons l’évolution des variétés et des attentes du marché pour identifier les profils les plus prometteurs, sans jamais perdre de vue l’essentiel : le plaisir du fruit.
Des origines complémentaires,
une offre maîtrisée
Notre offre de fruits frais s’appuie sur la complémentarité des origines, des saisons et des savoir-faire.
Selon les périodes de l’année, nous sélectionnons nos fruits dans des bassins de production adaptés afin d’assurer continuité d’approvisionnement, cohérence gustative et qualité régulière.
Cette organisation nous permet de répondre aux attentes de nos clients tout au long de l’année, avec la même exigence de fraîcheur et de maîtrise.
Bien choisir,
bien conserver
Parce qu’un fruit frais se juge aussi dans l’usage, nous partageons des repères simples pour bien le choisir, bien le conserver et préserver toutes ses qualités jusqu’à la dégustation.
Sur chaque page fruit, nous mettons en avant les principaux critères de sélection, les origines, les périodes de disponibilité, les conseils de conservation et, lorsque les données sont validées, des repères nutritionnels lisibles.
Des conditionnements adaptés
Pour répondre aux besoins de chaque client et de chaque circuit, nous proposons plusieurs solutions de conditionnement :
- Barquette RPET
- Barquette carton
- Barquette avec flowpack
- Colis vrac
Cette flexibilité nous permet d’adapter notre offre aux contraintes de transport, de présentation en rayon, de conservation et d’usage, tout en préservant la qualité du fruit.
Groseille blanche
Groseille à maquereaux
Rhubarbe
Cerise
